趁着芒果季,
来个芒果椰汁西米露吧!
从食材到制作,
简单的不要不要的,
特别适合这个初夏的季节~
点击查看大图1.芒果两个,西米两把,椰汁一瓶。
点击查看大图2.芒果从中间剖开,在果肉上打花刀。
点击查看大图3.打花刀后顺着果皮取下果肉。
点击查看大图4.烧一锅开水,趁着水沸腾的时候倒入西米,中火煮5分钟左右,边煮边搅拌以免糊锅。
点击查看大图5.中火煮到5、6分钟的时候,大部分西米还有白芯,锅里的水已不是透明的,这时将西米捞出,把锅里水倒掉,再往锅里重新倒入开水和西米,继续中火煮。
点击查看大图6.煮到西米还有一点点白芯时关火焖个几分钟,直至白芯消失,变成完全透明的状态,再将西米捞出放到凉白开里浸泡几分钟,如果放到冰水里就更好啦,这样西米会更加Q弹。
点击查看大图7.捞出泡好的西米放入干净的容器里,倒入椰汁,放上芒果肉,一份清甜的芒果椰汁西米露就完成了。
点击查看大图8.待到天气再炎热一点,可以放冰箱冷藏,冷藏后的味道更棒哟~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児