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记得第一次听到肉夹馍的名字时，心里好纳闷，肉怎么能夹住馍？实际见到肉夹馍，才知道是馍夹肉。但是不管是谁夹谁，反正是很好吃。后来通过网络和实地走访做肉夹馍的人，才知道其实肉夹馍的叫法源自古汉语，是一种省略说法，意为“肉夹于馍中”。西北人特别是老百姓性急直爽省去“于”字，叫起来也更加顺口。因为媒体经常报到一些无良商贩用血脖肉做肉夹馍，后来就跟少光顾这些摊位啦，今天突然想起来自己试试，结果还不错，拍成照片跟大家分享一下。
点击查看大图1.猪前腿精肉，去筋，洗净切小块。
点击查看大图2.炒锅内烧开水，将肉块焯水。
点击查看大图3.捞出，装盘没，不能投凉。
点击查看大图4.备葱、姜、花椒、煮肉料、天麻。
点击查看大图5.备酱油、料酒、白糖、食盐。
点击查看大图6.炒锅内加底油，放入花椒爆锅，然后放入姜片、大料、天麻炒香。
点击查看大图7.加入肉块翻炒。
点击查看大图8.烹去料酒、酱油、加入白糖翻炒。
点击查看大图9.加入葱段，加开水没过肉块，大火烧开，改小伙慢炖一小时。
点击查看大图10.待汤汁收浓后，加入食盐调味，关火备用。
点击查看大图11.发面按照每斤做七个剂子的标准，擀成饼丕。
点击查看大图12.平底锅烧热，将饼丕放入。
点击查看大图13.用牙签在饼上扎三至五个眼儿，防止鼓起来。
点击查看大图14.烙至两面金黄，出锅备用。
点击查看大图15.青椒洗净备用。
点击查看大图16.将肉剁碎，加青椒剁成末。
点击查看大图17.淋上肉汤少许。
点击查看大图18.将饼从中间剖开，末端不要切断。。
点击查看大图19.将肉末均匀夹入饼中。
点击查看大图20.装盘上桌，大功告成。
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
