美味小菜“香椿豆”

现在是“香椿”批量上市的季节，比前段时间便宜了很多，喜欢吃“香椿”的朋友不妨可多买一些储存起来慢慢吃，因为过了季节香椿的味道和口感就逊色多了！
储存办法很简单，先把香椿洗净，然后在开水中烫一下过凉沥干水份，按自己平时所需食用的量分成小份，用保鲜膜把每份包好，放入冰柜的冷冻室速冻就可以，吃的时候拿出来解冻再过下开水便可食用，不影响口感和味道。
今天用“香椿”再做一道北京人喜欢吃的小菜“香椿豆”，做法很简单，具体做法如下；

美味小菜“香椿豆”的做法步骤

制作小窍门