最近流行盒子蛋糕,坐着吃,躺着吃都可以,不是生日,也可以享受生日蛋糕的美味。水果、淡奶油和蛋糕永远都是最搭的。一个小四卷的蛋糕体,可以做出四个盒子蛋糕,一个盒子可供一对情侣共同品尝,或者一个人饱吃一顿也是不错的。夏天到了,盒子蛋糕便携的特点尽情显现,还在担心蛋糕奶油半途融化吗?如今装在盒子里,妥妥的啦,带上蛋糕一起远行,GO,GO,GO!
点击查看大图1.烤箱上下火200度预热,然后开始准备蛋糕糊。首先将蛋白蛋黄分离。
点击查看大图2.往4个蛋黄中,加入52克纯牛奶,40克橄榄油,拌均匀。
点击查看大图3.然后筛入52克低筋粉,拌成无颗粒状态的面糊,备用。
点击查看大图4.4个蛋白,分3次加入60克细砂糖,打发至硬性发泡。
点击查看大图5.将蛋白糊和蛋黄糊切拌混合。
点击查看大图6.然后倒入垫了硅胶垫的方形烤盘中,抹平并震荡出大气泡。
点击查看大图7.放入烤箱中层,上下火200度,烤20分钟,出炉。烤蛋糕的过程,将淡奶油打发,冷藏备用。
点击查看大图8.将烤好的蛋糕体倒扣到烤网上冷却,并盖上吸油纸,防止水分散失。
点击查看大图9.将冷却好的蛋糕边沿裁去,然后分成8等份。
点击查看大图10.将第一排的蛋糕片分别放入盒子。
点击查看大图11.淡奶油装入裱花袋里,然后在蛋糕片上挤出一层淡奶油。
点击查看大图12.接着将火龙果以及奇异果摆放到奶油层上,然后再在水果上挤出一层单薄的奶油。
点击查看大图13.盖上第二片蛋糕片。
点击查看大图14.同样先挤出一层淡奶油,然后放上水果,完成!做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2个小时后再享用,口感更佳。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児