芒果慕斯蛋糕

1.准备一个6寸蛋糕坯，并分成三份

2.芒果取果肉备用

3.将芒果加水倒入搅拌机中

4.打成芒果果泥

5.吉利丁用冷水泡软备用

6.淡奶油加细砂糖倒入容器中

7.打到有纹路的状态

8.将泡软的吉利丁隔温水融化

9.融化成液体

10.芒果泥中加入吉利丁液

11.搅拌均匀

12.再将芒果泥加入到淡奶油中，混合好。即是慕斯糊，二者温度相当比较好混合哦

13.蛋糕切去四周一圈

14.准备一个6寸活动蛋糕模具，先放入一层蛋糕片，再放入三分之一慕斯糊

15.然后放入第二片蛋糕片，放入三分之一慕斯糊

16.再放入最后一片蛋糕片，放入剩下的三分之一慕斯糊

17.放冰箱冷藏至凝固

18.脱模后，表面装饰即可