麻酱巧拌西葫芦～～

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1.不大不小嫩西葫芦一个。

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2.剖成两半，用勺子把籽儿去了，别太狠，本来就没多少肉肉????

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3.嫩，可以不削皮。我爱人笨，买老了????

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4.我一般擦丝，边角切，所以，卖相地木有????别在意，咱自己吃，又不是馆子????

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5.木耳发好，用不了这么多，有点儿就成。重点????????????把西葫芦丝泡冰水里，放冰块儿也成，扔冰箱里，至少半小时，拌时捞出来。

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6.麻酱澥开，加一点儿盐，一勺糖，一勺鱼露，半勺白醋，慢慢加水澥均匀。香油芥末油，最后和菜拌匀时放也成。

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7.从冰水里捞出来，控干净水，拌匀，即可。