豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。豆浆(Soybean Milk),中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。
平时做面包时多数情况下都是放牛奶、酸奶或虽淡奶油的,而添加自制的香浓豆浆为面团液体量则是第一次,做之前心里多少还是有点忐忑的,担心纯豆浆的味道过重,影响面包的整体口感;待面包出炉后品尝后才放下心来,哈哈:原本担心都是多余的,面包很松软,很好吃;如果硬要说有啥不同的,就是感觉面团较湿,经二次揉面后出膜状况不太理想~~~
点击查看大图1.准备好食材食材
点击查看大图2.酵母倒入微热的豆浆中融化并静置一会儿
点击查看大图3.主料中除黄油以外的食材倒入面包桶,再将酵母豆浆水倒入,用筷子搅拌成絮絮状
点击查看大图4.放入面包机中,启动揉面程序
点击查看大图5.结束后加入软化的黄油粒
点击查看大图6.继续启动揉面程序一次,检查扩展状态
点击查看大图7.放入面包机中,启动发酵键至2.5倍大取出
点击查看大图8.面团排气过分成12份,约40克/份
点击查看大图9.搓圆盖膜松驰15分钟
点击查看大图10.再次搓圆后,均匀放入烤盘中
点击查看大图11.当发酵2倍时取出,再分别插上杏仁粒
点击查看大图12.送至预热好的烤箱中下层:180度,约烤28分钟左右
点击查看大图13.中途上色后可加盖锡纸,直至表面金黄取出
点击查看大图14.将融化的黑巧克力液装入裱花袋,画上喵星人五官
点击查看大图15.哈哈,画的好丑啊
点击查看大图16.面包非常松软
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児