烤猪排

1.猪排切1厘米左右厚片

2.用刀背将肉排两面分别拍松（用肉锤也可）

3.肉排的两面分别抹少许盐

4.再分别抹少许黑胡椒

5.加入一个蛋白，抓匀

6.一个鸡蛋打散备用

7.面包糠中加入一小匙盐一小匙黑胡椒、少许橄榄油拌匀备用

8.猪排裹上面粉，然后提起来抖掉多余的粉末

9.裹一层全蛋液

10.然后双面分别裹上备好的面包糠

11.放入烤盘，放入充分预热好的烤箱200度烘烤20分钟即可

12.佐猪排酱或者其他喜欢的酱汁食用