滑炒杏鲍菇

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1.首先 请无视我惨不忍睹的刀工
杏鲍菇切薄厚均匀的片 姜也切片 干红椒切段。

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2.肉也切片，肥瘦分开， 待用。

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3.瘦肉用生粉、料酒抓匀后， 待用。

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4.放入油 放入肥肉煎一下 （少年们 其实我不说你们也知道 这样会比较香 更容易胖）。

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5.肉煎至有点透明时 放入姜片和干红椒段。

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6.炒香后放入杏鲍菇大火炒 （杏鲍菇刚入锅特别吃油 一点点盐炒一会油就出来） 等杏鲍菇变得很滑的时候 放入肉片 接着放入盐 味精 生抽 蚝油 爆炒片刻。

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7.撒上葱花 出锅装盘…… 恭喜你 美味的杏鲍菇终于做好了 但是吃它的时候千万不要想到鼻涕虫神马的。