【香烤猪肉饼】

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1.酵母用温水化开，将水一点点加入面粉中，并用筷子搅拌成絮状。

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2.和成光滑的面团发酵。

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3.准备猪肉馅。将猪肉沫中依次加入葱花、姜沫、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、花椒粉、胡椒粉、植物油搅拌均匀腌制。

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4.面团进行发酵至用手指按下不再弹起为发酵好了。

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5.将面团反复揉至没有气泡，搓成长条状，再分割成12小份。

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6.取一份面团压扁擀成饼状，加入猪肉馅。

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7.像包包子一样包好。

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8.再擀成饼。

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9.全部做好的猪肉饼二次发酵15分钟。

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10.烤箱预热200度，烤盘铺油纸，将猪肉饼依次放在烤盘上。

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11.表面刷清水，撒入黑芝麻。

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12.烤箱200度中层上下火烤15分钟即可。

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13.成品图

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14.成品图

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15.成品图