红烧青鱼

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1.锅少许油，加热。把火调低，鱼入锅，加酱油，料酒。二面翻翻加水，不超过鱼身。

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2.烧开放盐，味精，红糖

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3.调好淀粉水，再次烧开加入。这时就要随时的推动鱼身，不让定粘底，加醋。水有点粘稠加上葱，搅拌一下就盛出。可以啦！