芒果酸奶蛋糕

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1.鸡蛋4个，分开蛋清与蛋黄，把蛋黄里放少许盐，五克糖，加40g食用油搅拌。

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2.加上酸奶40g

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3.加上面粉以后，搅拌匀，备用。

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4.接下来打蛋清了。加20克白糖，和几滴醋。打一段时间后，再加20克白糖，打到硬性发泡。

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5.然后把蛋黄液和打好的蛋清搅拌到一起。

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6.然后倒进铺好油纸的烤盘，上下火170度20分钟。

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7.烤好以后拿出来倒扣，然后把油纸撕开。

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8.这时候可以准备芒果了。

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9.把芒果搅成泥。

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10.把蛋糕切成块。

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11.把中间涂上酸奶，上面盖上芒果泥，美味的蛋糕就出炉啦！