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最经典的下饭菜，一碗米饭、一勺鸡丁，色、香、味俱全。虽然不是很正宗，但是简单易上手。吃货们动起手来试试吧！
点击查看大图1.鸡胸肉切成小丁（根据自己喜好切大小）
点击查看大图2.切好的鸡丁用料酒、盐、胡椒粉、少许淀粉抓匀，腌制二十分钟；
点击查看大图3.黄瓜去皮切丁，大葱切丁备用；
点击查看大图4.用两勺生抽、一勺香醋、一勺白糖、一勺淀粉调一份调味汁备用；
点击查看大图5.在准备花椒、辣椒丝、还有一小把花生米，郫县豆瓣酱一勺，所有材料都齐了；
点击查看大图6.冷锅热油倒入腌制好的鸡肉翻炒至八分熟，盛出备用；
点击查看大图7.锅中倒少许油爆香花椒和辣椒丝，加一勺郫县豆瓣酱炒出红油；
点击查看大图8.依次加入大葱丁、黄瓜丁、花生米翻炒上色；
点击查看大图9.倒入调味汁翻炒均匀；
点击查看大图10.倒入炒好的鸡丁翻炒上色，加少许鸡精调味；
点击查看大图11.出锅啦！小妞儿，上菜喽～～
点击查看大图12.成品图，开动啦，各位！！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
