上次送了朋友几个五香咸鸡蛋,得到好评,希望我再给她做一些。
刚好前两天团了盒柴鸡蛋,这次决定尝试做下沙姜味的,做的时候感觉味道很香,就是不知道吃的时候如何,会不会也有浓郁的沙姜味
1.小半碗盐炒热,轻微变点点色
2.趁热盛出加入适量沙姜粉拌均(不要和盐一起炒,会结成块,我的就是)。准备小半碗高浓度白酒,鲜鸡蛋洗净完全擦干表面水渍
3.白酒里滚一圈,浸泡十秒以上
4.盐里均匀滚上细盐
5.取一块保鲜膜
6.包好后,重复再添两层保鲜膜
7.对比下(我包了六个,保鲜膜就用完了,囧~)
8.拿到阳光下晒晾一个小时(右边六个是新做的,左边是十天前做的)
9.晾晒后密封保存,(我用的是平时网购生鲜的泡沫小箱,密封性也不错),一周后即可食用,尤以三周以上食用效果最佳。
10.法二:烧适量开水,把剩余炒盐料煮开,关火加入姜片
11.自然放凉
12.准备干净的空罐,无水无油
13.小心放入鸡蛋,并倒入凉盐水,加入剩余的白酒,密封,置于干爆阴凉处,有条件每天半小时日光浴,一周后可食用
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人