【花样包菜】-茄汁豆腐包菜卷

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1.将包菜洗净。

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2.过热水淖一下。

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3.豆腐一块。

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4.切成均匀大小的条状。

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5.淀粉适量，将豆腐均匀的裹上淀粉。

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6.每个都要裹均匀。

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7.锅里放油，六成热放入豆腐煎制。

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8.煎到两面金黄即可。

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9.豆腐用包菜卷起来，要包严实。

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10.放到盘中。

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11.将西红柿洗净，切成小丁状。

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12.锅里放油，放入姜、蒜末煸炒。

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13.放入西红柿丁翻炒。

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14.放入白糖、盐、生抽、水淀粉。添加味精调味即可。

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15.关火后，把番茄酱汁浇到豆腐包菜卷上。