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以前看小说《陆小凤》，就对小说里熊姥姥那又甜又热的糖炒栗子向往不已。那时我们这里没有卖糖炒栗子的，老公每次出差无论多忙都会带回一袋糖炒板栗，每当他从背包里掏出已经被放得破皱不堪的板栗袋子时我都十分的欢喜雀跃。虽然没能吃到热气腾腾的板栗，但是心里还是相当的甜蜜。现在，满大街，无论哪个季节，都能买到热腾腾的糖炒栗子，但是似乎都在没那时吃到的甜蜜美味。食物的美好，不在于它本生的味道，我觉得重点是通过这食物我们感受到的一个人的一颗心。我喜欢为家人制作各种美食，或许没有外面的美味，或许没有外面的精致，或许没有外面的地道，但是它饱含着浓浓的爱心，我想，那应该就是最世间最好的美食！
点击查看大图1.材料准备。
点击查看大图2.将板栗洗净，晾干。
点击查看大图3.用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)
点击查看大图4.切好的栗子放入碗里，倒入色拉油，拌匀。
点击查看大图5.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱。烤18分钟。
点击查看大图6.将白糖倒入水里，隔水融化，做成糖水。
点击查看大图7.烤到18分钟取出刷糖水。(边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处)
点击查看大图8.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。
点击查看大图9.成品欣赏。
点击查看大图10.成品欣赏。
点击查看大图11.成品欣赏。
点击查看大图12.成品欣赏。
点击查看大图13.成品欣赏。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
