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这款蛋糕卷是我以前的原味蛋糕卷变化而来的，稍加修饰就成了经典波点图案，相信和我一样喜欢波点的也会莫然爱上。鉴于美天目前正如火如荼开展的烘焙明星大赛主题“家常烘焙”，我的理解是大多数人在家里会常做的、而且又容易做的菜谱，而这个蛋糕卷我认为还是挺切题的。值的一提的是，这次做蛋糕卷用到的是美天签到抽奖抽中的奖品——ACA的硅胶模，对于没什么抽奖中奖运的人来说本来已是惊喜，抱着试试的心理用了之后，发现真的超好用，也没什么异味，虽然目前只用来做了两次蛋糕卷，但已喜欢上这个模
点击查看大图1.可可粉用热水化开，搅匀。
点击查看大图2.蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入玉米油用蛋抽拌匀。
点击查看大图3.把蛋黄和油混合物倒入可可液中拌匀。
点击查看大图4.筛入低粉，Z字形用蛋抽拌匀。
点击查看大图5.烤箱预热180-190度，蛋白中加数滴柠檬汁，一次加入细砂糖。
点击查看大图6.用电动打蛋器从低速到高速再到低速，打至约八分发。（提起打蛋头呈弯钩）
点击查看大图7.取少量蛋白装入剪了一个小口的裱花袋中，在硅胶模上交错挤出一排排的小波点。送入预热好的烤箱约170度烤2分钟左右至表面不粘手取出。
点击查看大图8.取1/3蛋白入可可面糊中，翻拌均匀。
点击查看大图9.再把上面的糊倒入2/3的蛋白中，同样用J字型手法翻拌均匀。
点击查看大图10.拌好的面糊。
点击查看大图11.把面糊中高处倒入盘中。（这样做有肋于去掉大气泡,我第一次倒的高，基本没什么大汽泡，第二次倒的有点低，后来成品就有些汽泡。）
点击查看大图12.用刮板刮平表面。
点击查看大图13.送入烤箱中层165-170度18-20分钟左右。
点击查看大图14.烤好从烤箱取出，烤好的标准是轻拍表面有弹性且不易按破。
点击查看大图15.取出后倒扣在烤架上。
点击查看大图16.稍等几分钟就可以轻轻地揭掉硅胶模，得到类似毛巾的表面。
点击查看大图17.等蛋糕稍晾凉，在上面盖一层油纸或油布。
点击查看大图18.把蛋糕翻面，油纸在下。
点击查看大图19.在头上用油纸包到一点后连油纸一起先卷起。
点击查看大图20.放在一边几分钟。
点击查看大图21.再打开后只把蛋糕卷起，在蛋糕外面包上油纸或油布，几分钟后即可定型切件。
点击查看大图22.成品
点击查看大图23.成品
点击查看大图24.成品
点击查看大图25.成品
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
