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这款蛋糕卷是我以前的原味蛋糕卷变化而来的，稍加修饰就成了经典波点图案，相信和我一样喜欢波点的也会莫然爱上。鉴于美天目前正如火如荼开展的烘焙明星大赛主题“家常烘焙”，我的理解是大多数人在家里会常做的、而且又容易做的菜谱，而这个蛋糕卷我认为还是挺切题的。值的一提的是，这次做蛋糕卷用到的是美天签到抽奖抽中的奖品——ACA的硅胶模，对于没什么抽奖中奖运的人来说本来已是惊喜，抱着试试的心理用了之后，发现真的超好用，也没什么异味，虽然目前只用来做了两次蛋糕卷，但已喜欢上这个模
点击查看大图1.可可粉用热水化开，搅匀。
点击查看大图2.蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入玉米油用蛋抽拌匀。
点击查看大图3.把蛋黄和油混合物倒入可可液中拌匀。
点击查看大图4.筛入低粉，Z字形用蛋抽拌匀。
点击查看大图5.烤箱预热180-190度，蛋白中加数滴柠檬汁，一次加入细砂糖。
点击查看大图6.用电动打蛋器从低速到高速再到低速，打至约八分发。（提起打蛋头呈弯钩）
点击查看大图7.取少量蛋白装入剪了一个小口的裱花袋中，在硅胶模上交错挤出一排排的小波点。送入预热好的烤箱约170度烤2分钟左右至表面不粘手取出。
点击查看大图8.取1/3蛋白入可可面糊中，翻拌均匀。
点击查看大图9.再把上面的糊倒入2/3的蛋白中，同样用J字型手法翻拌均匀。
点击查看大图10.拌好的面糊。
点击查看大图11.把面糊中高处倒入盘中。（这样做有肋于去掉大气泡,我第一次倒的高，基本没什么大汽泡，第二次倒的有点低，后来成品就有些汽泡。）
点击查看大图12.用刮板刮平表面。
点击查看大图13.送入烤箱中层165-170度18-20分钟左右。
点击查看大图14.烤好从烤箱取出，烤好的标准是轻拍表面有弹性且不易按破。
点击查看大图15.取出后倒扣在烤架上。
点击查看大图16.稍等几分钟就可以轻轻地揭掉硅胶模，得到类似毛巾的表面。
点击查看大图17.等蛋糕稍晾凉，在上面盖一层油纸或油布。
点击查看大图18.把蛋糕翻面，油纸在下。
点击查看大图19.在头上用油纸包到一点后连油纸一起先卷起。
点击查看大图20.放在一边几分钟。
点击查看大图21.再打开后只把蛋糕卷起，在蛋糕外面包上油纸或油布，几分钟后即可定型切件。
点击查看大图22.成品
点击查看大图23.成品
点击查看大图24.成品
点击查看大图25.成品
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
