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班戟中最爱的两款——芒果班戟和榴莲班戟，班戟是pancake的粤语译音，又称薄煎饼，热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹制成的薄扁状饼，最早的制法可以追溯到15世纪，传入香港后，经过改造，在班戟皮中包入打发的淡奶油和水果，Q弹的外皮包裹住香浓的奶油和水果，口感丰富，是喜欢甜品的人很难抗拒的美食诱惑！
点击查看大图1.蛋黄一个，鸡蛋一个加入大碗中，加入25g糖粉，搅拌均匀；
点击查看大图2.加200g牛奶，搅拌均匀；
点击查看大图3.筛入90g低筋面粉，搅拌均匀；
点击查看大图4.加入20g融化成液态的黄油，搅拌均匀成细腻的面糊；
点击查看大图5.将面糊过筛两遍；
点击查看大图6.过筛的面糊包上保鲜膜置冰箱冷藏30分钟；
点击查看大图7.冷藏面糊的时候准备淡奶油200g，加入20g糖粉，打发至有明显纹路，放冰箱冷藏；
点击查看大图8.不粘锅上火至6成热，舀入一大勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀；
点击查看大图9.小火煎至面糊鼓泡即可，用硅胶铲铲出班戟皮；
点击查看大图10.依次煎好所有的班戟皮，班戟皮中间用保鲜膜隔开就不会黏在一起；
点击查看大图11.榴莲剥出榴莲肉备用；
点击查看大图12.取一块班戟皮，光滑的一面朝下，放上一点淡奶油，在奶油上放上一块榴莲肉，再在榴莲上放上适量的淡奶油；
点击查看大图13.班戟皮四折包好，包住内陷，包好的班戟收口朝下；
点击查看大图14.冷藏后食用口感更佳~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
