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“这款面包的面团非常适合做出具有创造力的造型，法国出售的许多种类的面包都是用这种面团制成的。这款面团和普通法棍的面团相似，但是它含有小部分全谷物，可以是全麦、粗黑麦、无麸皮的黑麦粉或玉米粉。这些添加的谷物使面包更具特色，提升了面包的味道，还给面包带来了区别于法国白面包的金棕色乡村式表皮。”
它可以整形成很多形状，“最著名的是裂口，麦穗，王冠形和帽形，还有很多其他的形状。”真想一一都来过，可是一次只能择其一。要不来个麦穗？可以一个一个掰着吃。看那图示好像是从下往上剪，一刀下去却发现貌似从上向下，才能更方便地一左一右摆开，还是以自己便利为准则。。。。
果然是金棕色。。。。
点击查看大图1.中种面团：中筋粉35克，高筋粉35克，盐1克，干酵母0.4克，水42克，
点击查看大图2.将中种面团粉料倒入碗中混合，
点击查看大图3.加入水，
点击查看大图4.揉成均匀面团，放入大碗，盖上保鲜膜发酵。
点击查看大图5.面团长至两倍大，放入冰箱冷藏一夜。
点击查看大图6.主 面 团：中种面团全部，高筋粉57克，黑麦粉10克，盐1克，酵母0.7克，水42克
点击查看大图7.次日，取出中种面团，切成小块，回温1小时。
点击查看大图8.将主面团粉料倒入面包桶混合，
点击查看大图9.加入中种面团和水，
点击查看大图10.放入面包机中搅拌。
点击查看大图11.面团能拉出薄膜。
点击查看大图12.滚圆，放入容器中，发酵2小时。
点击查看大图13.面团长大至两倍。
点击查看大图14.小心取出，尽量不使排气。
点击查看大图15.稍微拉长，
点击查看大图16.沿长边折三折，
点击查看大图17.搓成长条，放入烤盘中，发酵1小时。
点击查看大图18.面团长大至1.5倍，用剪刀剪出麦穗状，
点击查看大图19.放入烤箱，中层，上下火250度，每隔30秒向烤箱内喷水一次，三次后关上烤箱门，将温度降低至230度，烤约20-30分钟。
点击查看大图20.表面呈金棕色，出炉。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
