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妈妈的生日蛋糕。这样的天气吃慕斯最合适了，凉凉的，很过瘾。
点击查看大图1.先做一个八寸的可可戚风。准备材料，称重。
点击查看大图2.分离蛋清蛋黄！蛋清碗要保证无水无油。
点击查看大图3.蛋黄加20克砂糖，45克牛奶，40克玉米油用手动打蛋器完全混合均匀。
点击查看大图4.混合后的蛋黄液。
点击查看大图5.低粉，泡打粉，可可粉混合过筛两遍，加入蛋黄液中。
点击查看大图6.用刮刀切拌均匀至没有面粉颗粒。刮刀不能画圈。
点击查看大图7.蛋白加几滴白醋，分次加入50克砂糖打发到干性发泡。
点击查看大图8.取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀。
点击查看大图9.把混合物倒回到剩下的蛋白碗里，切拌均匀。
点击查看大图10.提前预热烤箱。把混合好的蛋糕糊倒入模具中。在桌子上摔几下，震出大气泡。
点击查看大图11.烤箱140度最下层一小时左右，时间仅供参考。
点击查看大图12.把蛋糕胚横切成三片。
点击查看大图13.取其中两片剪去一圈儿。
点击查看大图14.慕斯糊原料。
点击查看大图15.牛奶微波炉加热一分钟，把巧克力掰碎放进去融化。
点击查看大图16.加入提前用凉水泡软的吉利丁片，搅拌至融化。如果没有融化可以再微波炉加热10秒或者20秒。
点击查看大图17.搅拌好的巧克力液体放凉。
点击查看大图18.淡奶油加砂糖打发。
点击查看大图19.打发至奶油稍稍出现纹路。
点击查看大图20.倒一半凉了的巧克力液到淡奶油中拌匀。
点击查看大图21.把剩下的巧克力液全部倒进去，混合均匀就是慕斯馅儿。
点击查看大图22.慕斯圈用锡纸包好底部。
点击查看大图23.取一片蛋糕胚放在慕斯圈中间。
点击查看大图24.倒入一半的慕斯馅儿。轻轻震一下。
点击查看大图25.放上第二片蛋糕片。
点击查看大图26.倒入所有的慕斯馅儿，震出大气泡，抹平表面。放冰箱冷藏四小时以上。
点击查看大图27.吹风机围着吹一圈儿脱模。用奶油稍稍装饰即可。
点击查看大图28.好美味！口感香浓，顺滑，太适合夏天了。
点击查看大图29.略微有点小瑕疵，整体还算不错。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
