豆豉炒苦瓜

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1.准备好食材，苦瓜和香葱分别洗净；

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2.苦瓜去籽，切片，放盐腌制3分钟，洗去盐，沥干水；

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3.热锅，炒苦瓜六成熟，起锅；PS：不需要放盐；

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4.热锅，倒油，小火香煎豆豉、葱白；

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5.改为大火，加入炒过的苦瓜；

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6.放盐、葱炒均即可。

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7.夏季清热解暑嫩肤的豆豉好苦瓜就好了。