自制杨梅干

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1.杨梅洗干净用淡盐水泡30分钟，滤干备用。

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2.把杨梅倒入锅里，加适量清水，再加一勺盐，开大火煮开，然后把煮杨梅的水倒掉。

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3.加入冰糖，继续加热，把糖煮化，这时杨梅也会渗出水分，煮开后转小火继续煮，要不时的翻炒一下，以防糊锅，炒制时要耐心。

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4.炒到水分干了变成黑红色就可以关火了

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5.把杨梅倒在烤盘里

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6.烤箱120度烤一个小时

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7.烤好的杨梅

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8.洒上一点白砂糖，是不是很有儿时的味道????