手撕蒜薹炒肉

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1.蒜薹洗净撕成条状。

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2.猪肉洗净，肥肉切丁，瘦肉切片；姜切丝，红辣椒切圈备用。

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3.锅热注少许油，倒入肥肉丁煸炒出油。

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4.等肉丁金黄色时加入姜丝一起爆香2秒钟。

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5.倒入瘦肉炒至变色。

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6.加入金蘭酱油一起炒匀上色。

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7.倒入蒜薹一起炒。

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8.蒜薹断生后加入1勺盐调味。

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9.最后放入红辣椒圈炒5秒钟即可。