孜然排骨

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1.买好的肋排喊卖家斩成小件，回来洗净入开水焯掉血水洗净备用。

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2.准备好的配菜洗净。

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3.随自己喜欢切成小段或者小块。

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4.开火，排骨倒入锅里炒干水分。

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5.倒入适量花生油，翻炒。

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6.大火炒至金黄色。（大约十分钟）

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7.把多余的油铲出来，把切好的配菜倒进去翻炒。

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8.加入盐炒匀后滴入料酒生抽翻炒。

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9.这时需要调成小火，因为生抽容易糊锅。撒上孜然粉炒匀关火！

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10.装盘就可以啦！