麻婆豆腐

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1.豆腐

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2.肉沫，青红尖椒，蒜姜，花椒粉

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3.豆腐切小块

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4.姜蒜红椒切沫，青椒斜刀切片

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5.豆腐焯水沥干水分备用

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6.锅中放油入豆腐煎香起锅

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7.重新放少许油煸香姜蒜肉沫

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8.加入半勺豆瓣酱，少许花椒粉

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9.炒香加水，放入豆腐，糖（可不放），酱油，（盐可不放，豆瓣会咸）

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10.烧开

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11.加入青红椒

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12.淀粉勾芡

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13.加入鸡精香油起锅