洋葱牛肉水饺

点击查看大图

1.面粉加水和少量盐揉成光滑的面团，盖上盖子饧一饧。

点击查看大图

2.牛肉猪肉切成小丁。

点击查看大图

3.洋葱切成小丁（切洋葱真是一项让人泪流满面的工作啊，可以在旁边放点水）。

点击查看大图

4.把肉丁、洋葱丁在一起剁好。

点击查看大图

5.姜剁成茸（我不喜欢吃到姜，所以都切得很细的）。

点击查看大图

6.把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好的馅儿里，按一个方向搅拌上劲。

点击查看大图

7.加进剁碎的西红柿继续搅哈。

点击查看大图

8.饧好的面分成大小均匀的剂子。

点击查看大图

9.擀成皮，包上馅儿。

点击查看大图

10.把皮捏起来，就包成一个一个饺子了哦。

点击查看大图

11.锅里添水，开后下入饺子，用勺子向一个方向轻轻推着搅拌，饺子漂起来，鼓起来之后，稍微煮一会儿就好。