无水无油老式蛋糕

点击查看大图

1.将鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中放入白砂糖

点击查看大图

2.加几滴白醋或柠檬汁用电动打蛋器打发.

点击查看大图

3.开高速搅打到体积膨大，颜色发白。转低速搅打到细腻，无大泡，用蛋液绕一个8字，不易消失,我们的蛋液就打发好了.(此时可以预热烤箱)

点击查看大图

4.筛入低筋面粉.

点击查看大图

5.自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这抽底拌方式搅拌至无干粉，

点击查看大图

6.纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满，撒上少许葵花籽仁.

点击查看大图

7.送入预热好的烤箱170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。（各家的烤箱温度不一，给出的温度只供参考）

点击查看大图

8.成品图，健康的无水无油老式蛋糕

点击查看大图

9.成品图，健康的无水无油老式蛋糕

点击查看大图

10.成品图，健康的无水无油老式蛋糕

点击查看大图

11.成品图，健康的无水无油老式蛋糕

点击查看大图

12.成品图，健康的无水无油老式蛋糕