鸡蛋椰蓉馅玉米粉煎饼

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1.食材：糯米粉100克、玉米粉100克、椰蓉50克、鸡蛋1只、白糖30克

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2.将鸡蛋打入椰蓉中，搁入白糖。

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3.拌匀成鸡蛋椰蓉馅。

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4.将糯米粉和玉米粉搁入大碗中，逐步加适量的清水。

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5.和成玉米粉糯米团。

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6.接着，将和好的玉米粉糯米团搓成长条、下剂子。

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7.然后，取一个剂子捏成一个窝，放上拌好的鸡蛋椰蓉馅。

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8.包好揉成圆球按扁。

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9.最后，取平底锅置火上倒油，下入做好的玉米粉糯米饼煎至两面金黄，即成。