番茄烩烙饼

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1.先来做烙饼：面粉和玉米面放入面盆中，加入花生油和少许的清水。

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2.和成面团后醒发30分钟。

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3.将醒发好的面团分成两份面团，擀开。

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4.锅中倒入3ml的植物油，将饼子烙至两面金黄即可。

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5.烙好的饼子取出备用。

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6.西红柿表面切个十字，放入水中煮5分钟左右。

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7.煮好的西红柿撕去表皮，烙饼切块儿，大葱切葱花，卷心菜切块儿。

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8.锅中倒入剩余的5ml植物油。

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9.放入西红柿块儿。

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10.西红柿出沙以后，在旁边空一点儿地方，打一个鸡蛋，蛋液半凝固后，放入卷心菜。

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11.炒匀后，放入烙饼。

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12.最后加入火腿，食盐和生抽。

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13.最后出锅前撒入葱花。

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14.拌匀。

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15.盛出~

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16.开吃啦~