蚝油牛柳

点击查看大图

1.牛肉切条 根据自己的喜好 你想切成什么随你哈哈

点击查看大图

2.牛肉切好泡在冷水里 出一下血水…,期间要换几次水，这样可以去腥

点击查看大图

3.洗好的牛肉用小苏打、蛋清、生抽 水淀粉白糖盐料酒 腌制半小时以上

点击查看大图

4.热锅凉油下牛肉滑熟

点击查看大图

5.待牛柳全部变色即可捞出控油，低温滑熟

点击查看大图

6.锅中下葱花

点击查看大图

7.葱花爆香下蚝油、生抽 料酒

点击查看大图

8.炒至调味品糊化

点击查看大图

9.下牛柳翻炒

点击查看大图

10.牛柳都包裹着汁液的时候可以放青菜了

点击查看大图

11.待配菜断生淋入香油（芝麻油）即可装盘

点击查看大图

12.出锅

点击查看大图

13.美味吗

点击查看大图

14.快来试试吧

点击查看大图

15.miamia