比起无油无糖口感粗糙的硬欧,我会喜欢软欧面包,虽然添加了糖,油,但份量极少(5克橄榄油)口感却很香软,真正的低脂健康食品,流行了一年多,还是有那么多的人喜欢……
1.将除橄榄油外的材料全部放入面包机中,启动面包和面程序15分钟
2.和面结束拿出面团放入另一容器中,加入5克橄榄油揉至扩展阶段(我的面包机中途坏了,要拿出手揉)
3.面团盖上保鲜膜基础发酵至2倍大
4.发酵完,将面团排气,分成3等份盖保鲜膜松弛15分钟
5.熟核桃仁切碎,芝麻馅备好(馅料放多放少随自己喜欢,我的芝麻馅料是买的,袋装的)
6.将其中一个面团擀成长方形,中间放上芝麻馅,核桃仁
7.收口,整成椭圆形,将剩余2个面团也依次包好,整好,放入垫有油纸的烤盘中
8.放入烤箱,进行第二次的温暖湿润发酵,发酵至约2倍大时拿出,撒上适量面粉,用刀片随便划几个口子
9.入预热好的烤箱中层,上下火165度烤30分钟即可(烤箱温度和时间请按自家烤箱设定)
10.成品图
11.配上一杯奶,一盘水果,一天的能量从早餐开始吧!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女