为宝宝周末外出游玩准备的小蛋糕,加了三种葡萄干,口感非常好,宝宝特别喜欢。因为加了葡萄干,所以糖用得不多。戚风蛋糕的做法,最后用纸杯烤,非常省事。
点击查看大图1.用了三种葡萄干,红提,青提和黑加仑,用清水浸泡10分钟,洗去杂质,
点击查看大图2.用厨房纸吸干葡萄干表面的水分,
点击查看大图3.加玉米淀粉拌匀,
点击查看大图4.打蛋盆中加入3个蛋黄,5克绵白糖,牛奶,玉米油和精盐,
点击查看大图5.用手抽充分搅拌均匀,
点击查看大图6.筛入低筋面粉,
点击查看大图7.搅拌至顺滑无颗粒的糊状,
点击查看大图8.另取一个打蛋盆,加入3个蛋清,加入20克绵白糖,用电动打蛋器打至干性发泡,提起打蛋头,有一个直立尖角的状态,
点击查看大图9.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中,
点击查看大图10.用刮刀翻拌均匀,
点击查看大图11.再将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白盆中,与剩余的蛋白霜再翻拌均匀,
点击查看大图12.加入葡萄干,
点击查看大图13.略微拌几下,
点击查看大图14.将蛋糕糊装入裱花袋中,挤入纸杯中,8分满,
点击查看大图15.入预热好的烤箱,中层,150度,上下火,烤25分钟,关火后利用余温焖15分钟再出炉。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児