抱蛋煎饺

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1.准备好食材

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2.面粉加入适量水和好，醒发20分钟

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3.肉切碎，青椒切碎，胡萝卜切碎。我包了2样馅，女儿不吃青椒，给做了胡萝卜肉的

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4.葱、红椒切碎，鸡蛋打散

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5.拌馅：把葱姜、生抽、蚝油、香油、花椒粉、盐、鸡精、放在一起和肉馅一起搅拌，至搅打均匀肉上劲，加入植物油继续搅拌均匀

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6.放入切好的青椒，

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7.拌匀备用

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8.面揉匀，揪成均匀的小剂子，按扁，擀成皮。

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9.包成饺子

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10.锅中放少许油，码入饺子，煎至底部成型

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11.加入没入饺子一半的水，盖上盖子煎至

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12.锅里水快干的时候倒入打散的鸡蛋液，转小火

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13.撒入葱花和黑芝麻

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14.撒入红椒，鸡蛋焖熟就可以出锅了。

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15.成品图

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16.成品图

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17.成品图

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18.成品图

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19.成品

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20.成品