蒸海鲜

点击查看大图

1.各式海鲜用清水洗干净，如果比较脏可放盐，尽量购买时挑选干净的，回来直接冲洗遍就行，比较方便

点击查看大图

2.为了去腥切了三片姜

点击查看大图

3.蒸锅加水，具体水量根据实际海鲜量，多点没关系，只要水量别太少即可

点击查看大图

4.将姜片放在海鲜上，也可放在水中

点击查看大图

5.上锅蒸煮，大火烧开后蒸5分钟

点击查看大图

6.如果量多可多蒸会，只要全张口即可，蒸的时间太长容易老会影响口感

点击查看大图

7.准备辣酱

点击查看大图

8.辣酱和醋

点击查看大图

9.装盘即可