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只要你严格按照菜谱来做，永和豆浆里的卤肉饭那都就是浮云了……
点击查看大图1.准备材料
点击查看大图2.水煮四颗鸡蛋
点击查看大图3.煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂
点击查看大图4.蛋熟了之后立即用凉水浸泡，去壳备用
点击查看大图5.八角和冰糖，冰糖的用量根据自己的口味
点击查看大图6.红洋葱洗净后切成条
点击查看大图7.小火油炸洋葱丝
点击查看大图8.红洋葱丝油炸至金黄色
点击查看大图9.炸好的洋葱丝控油晾凉
点击查看大图10.用刀切碎或者装入袋中敲碎备用
点击查看大图11.这就是卤肉饭的灵魂…油葱酥
点击查看大图12.五花肉切小丁
点击查看大图13.香菇切小丁
点击查看大图14.葱姜蒜切末，不爱吃姜就切成大片，炖完肉好挑出来
点击查看大图15.炒锅内倒入适量油，油热倒入五花肉丁
点击查看大图16.五花肉丁炒至肉色变白，逼出多余的油脂
点击查看大图17.加入香菇翻炒
点击查看大图18.再加入葱姜蒜末翻炒均匀
点击查看大图19.根据口味加入适量的老抽
点击查看大图20.然后再加入料酒，继续翻炒
点击查看大图21.最后加入卤肉饭灵魂…油葱酥
点击查看大图22.所有材料翻炒均匀之后，加入适量温水没过卤肉，时间仓促加水可以少一些，卤肉肉质就偏硬。水多一点多炖一会卤肉就软糯
点击查看大图23.加入冰糖和八角
点击查看大图24.待汤汁煮滚后全部倒入砂锅
点击查看大图25.加入水煮蛋
点击查看大图26.加大食盐大火烧开转小火慢炖
点击查看大图27.炖至一到一个半小时
点击查看大图28.等时间到加入食盐调味，汤汁浓稠但绝对不能干，有汁卤肉饭才会好吃
点击查看大图29.烫两颗青菜
点击查看大图30.焖一锅米饭
点击查看大图31.切一颗卤蛋，加一勺油葱酥卤肉
点击查看大图32.美味既成
点击查看大图33.拌匀，拌匀，拌匀
点击查看大图34.一口，满足
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
