正宗泰国菠萝炒饭

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1.把所有干的调料（盐/糖/咖喱粉/白胡椒粉）放在一个碟子里，方便使用

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2.把所有湿的调料（酱油/鱼露/大虾膏）倒入一个小碟，方便一会使用

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3.葱、虾、洋葱切丁，西红柿去里面的籽后切丁

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4.米饭最好是隔夜饭放冰箱冷藏过，这样炒出来粒粒分明，菠萝切丁备用

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5.热锅冷油放入虾仁，中火翻炒，变色熟后乘出

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6.放入鸡蛋，翻炒

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7.倒入米饭，与鸡蛋不断翻炒，让米饭不再有块，粒粒均匀

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8.倒入洋葱，大火继续翻炒

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9.倒入之前调好的干调料

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10.倒入之前调好的湿调料

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11.大火翻炒均匀，倒入菠萝、西红柿、葱、虾仁、核桃仁，继续翻炒，让每粒米都包裹上调料

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12.完成咯！

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13.摆盘