玛格丽特小饼干

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1.蛋黄过筛，用小勺协助捻碎。

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2.再从筛子底部刮下筛好的蛋黄。

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3.黄油软化+糖用打蛋器打至颜色变浅。

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4.分次加入过筛的蛋黄，每次都要充分混合后再加下一次。

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5.筛入粉类。

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6.轻轻揉成面团，冷藏放置30分钟。

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7.团成小球。

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8.排入烤盘，用大拇指压小球中间，四周自然开裂。

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9.放入预热180度烤箱，25分钟，饼干变黄即可。