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金针菇，外形似金针，菌盖小巧细腻，呈淡淡的黄色。它营养丰富，清香扑鼻。高钾低钠，高营养低热量，是想减肥者和有高脂血症患者的理想食品······
肉质肥嫩鲜美的草鱼，与营养丰富的金针搭配，实为美味。其营养就不必说了，最重要的是草鱼可抗衰老、美容养颜哩。
点击查看大图1.准备好食材。
点击查看大图2.生姜洗净、去皮、切细丝。
点击查看大图3.金针菇切去根部，洗净，沥干水分，备用。
点击查看大图4.草鱼肉片下鱼肚大刺。
点击查看大图5.横向斜刀切成连体鱼片（鱼皮不切断）。
点击查看大图6.鱼肚和切好的鱼片用盐、淀粉拌匀，腌制20分钟。
点击查看大图7.腌好的鱼肚码放在盘底。
点击查看大图8.鱼片放在鱼肚上，每片紧挨着，卷适量金针菇，形成鱼卷。
点击查看大图9.全部卷好了金针菇的鱼卷。
点击查看大图10.鱼卷上撒上姜丝。
点击查看大图11.均匀的淋上剁椒。
点击查看大图12.放入锅中，隔水蒸20分钟。
点击查看大图13.蒸好的鱼卷淋上香油、生抽，即可。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
