家常鱼炖豆腐

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1.买来的鱼切块洗净，放醋、淀粉、葱姜蒜腌20分钟

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2.锅中放入食用油

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3.鸡蛋打匀，鱼块依次放入鸡蛋中，正反两面蘸匀

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4.鱼块放入锅中，正反两面炸至金黄

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5.炸好的鱼块备用

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6.锅中放食用油，油热后放大料、葱姜爆香

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7.锅中加入适量水，放入炸好的鱼块和豆腐，小火炖半小时

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8.装碗即可