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第二次做豆豉蒸凤爪，比第一次成功，希望大家会喜欢。
点击查看大图1.鸡爪去指甲，切成两瓣。
点击查看大图2.用老抽上色，先放一边备用。
点击查看大图3.准备一些辣椒、豆豉、蒜末、姜末备用。
点击查看大图4.上好色的鸡爪用厨房纸巾吸去表面多余的水份。
点击查看大图5.锅烧热油，把鸡爪下锅炸至表皮起泡。炸的时候一定要用锅盖挡住或者盖上锅盖，不然容易被油溅到。（油温高一点再下锅炸，不然表皮不起泡）
点击查看大图6.炸好后捞起来放冰水里。
点击查看大图7.锅烧一点油，将刚才备好的佐料下锅煸炒。
点击查看大图8.倒入鸡爪一起炒。
点击查看大图9.加入盐、糖、少许生抽、鸡精、蚝油和一些水煮一下。
点击查看大图10.然后移到碗里，放蒸笼里蒸20分钟-30分钟即可。
点击查看大图11.出锅撒上一些葱花就可以了。（不要也行）
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
