孟老师的方子成功率极高。除了在剪口的时候有些疑惑:这口子应该剪多深呢?看看图片,好像并不太深,于是没忍心使劲剪。烘烤出来,也算是有模有样。长条,背上有棘,忽然想起毛毛虫面包来。其实这个面包也可以换成毛毛虫造型。
只做一个,才能迅速进入下一计划。。。
1.面团:高筋粉100克,细砂糖5克,盐1/8小勺,蛋白12克,干酵母2克,水50克,黄油5克
2.将除黄油外的面团料倒入面包桶,
3.启动和面程序,
4.搅拌成均匀面团,加入黄油。
5.再次和面,至能拉出薄膜。
6.放入碗中,进行基础发酵。
7.馅料:奶油奶酪20克,糖粉7克,牛奶1/2小勺,玉米淀粉2克,杏仁粉1 小勺,蔓越莓干5克
8.蔓越莓切碎,备用。
9.奶油奶酪室温软化,加入糖粉,搅拌至顺滑。
10.加入牛奶,搅拌均匀。
11.加入玉米淀粉,搅拌均匀。
12.加入杏仁粉,蔓越莓,
13.拌成均匀糊状,备用。
14.面团长大。
15.取出,滚圆,松弛10分钟。
16.擀成25厘米长的椭圆形。
17.将馅料铺在面团上,留出边缘。
18.卷起,
19.收口向下,放入烤盘,最后发酵35分钟。
20.面团长大,表面刷蛋液,用剪刀斜向45度,剪6个刀口,继续发酵5分钟。
21.放入烤箱,中层,上火190度,下火160度,烤约20-30分钟。
22.表面金黄,出炉。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝