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包子，是一种古老的汉族面食，一般用面粉发酵做成，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的，发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能，酵母可以保护肝脏，让面粉发酵有很多办法，如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等，这些方法原理一样，都是通过发酵剂在面团中产生大量的二氧化碳气体，蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，于是面食就变得松软好吃，但是小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素，老面会使面团产生酸味，只要酵母发酵不仅味道好还提高了营养价值。发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。经过发酵的包子、馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物，同样，早餐最好吃面包等发酵面食，因为其中的能量会很快释放出来，让人整个上午都干劲充足，但对于减肥的人来说，晚餐最好少吃馒头，以免发胖。 既然包子这么好，那可以多吃，但一般的包子就是圆圆的没什么造型，贝壳包，贝壳的外形，里面裹着肉，就像里面含着珍珠一样，外形可爱，美极了，吃起来更有胃口。
点击查看大图1.准备低筋面粉、牛奶、安琪酵母。
点击查看大图2.香菇放水浸泡。
点击查看大图3.把牛奶热一下，温温的27度左右，分成相同两份，3g酵母倒进其中一份牛奶中，搅拌溶解。
点击查看大图4.把面粉倒进盆中，然后放5g糖，搅拌均匀。
点击查看大图5.用有溶解酵母的牛奶和没有酵母的牛奶先后一点点倒进面粉中，一边倒一边搅拌面粉，待面粉搅拌成棉絮状。
点击查看大图6.换个大盆揉面，这样容易搓揉面粉，从这头搓到另外一头，搓揉到面团光滑不粘手。
点击查看大图7.那搓揉好的面团放置盆中，盖上保鲜膜或湿布让其发酵至1.5倍大。
点击查看大图8.接着把肉放碗里，倒进盐水、生粉、五香粉，不停的往一个方向搅拌。
点击查看大图9.将葱和泡好的香菇洗干净，切成小粒。
点击查看大图10.把葱和香菇放进去一起搅拌均匀。
点击查看大图11.把肉搓成小小的肉丸。
点击查看大图12.带面团发酵至两倍大，成蜂窝状就停止让它发酵。
点击查看大图13.把发酵好的面团用力搓揉，把里面的气体都挤压出来。
点击查看大图14.把面团分成几份，搓成长条，然后按扁，再用擀面杖擀成片状，不能太薄。
点击查看大图15.把工具放在擀好的皮上面压出一片片的小皮。
点击查看大图16.买一个新梳子洗干净，把每一片皮压上小孔。
点击查看大图17.用筷子在皮的两边的中间处往里夹紧。
点击查看大图18.把小肉丸子放进夹好的皮里，尽量在中间部分包的鼓一点，这样比较好看。
点击查看大图19.做好的要用湿布盖住，进行二次发酵15-30分钟。
点击查看大图20.然后上锅蒸，盘子或者蒸笼下面铺一块布，大火滚后改小火，12分钟就可以，因为做的不是很大，而且肉也不是完全被包住的，所以很快蒸熟。
点击查看大图21.成品
点击查看大图22.成品
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
