秘制鸡排

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1.鸡胸肉片成片

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2.用刀背把肉拍散

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3.抹上盐，胡椒粉，酱油腌制15分钟

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4.鸡蛋打散，另取碗放面粉（淀粉）面包糠

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5.先沾鸡蛋液，在裹面粉，在沾蛋液在裹面包糠

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6.平底锅放油，依次码放好裹好的鸡肉，煎至焦黄

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7.切成块，摆盘挤上番茄酱…（腌制的时候料放多点，出锅就可以不放了