蒸葡萄干蛋糕

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1.食材：鸡蛋5只、低筋面粉120克、葡萄干30克（已清洗）、绵白糖120克、黄油60克

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2.将黄油融化，待用。

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3.将鸡蛋打入盆中，加入绵白糖。

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4.用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。

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5.随后，筛入低筋面粉。

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6.用铲子拌匀。

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7.接着，加入融化好的黄油。

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8.搅拌均匀。

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9.然后，将拌好的面糊倒入模具中，搁入已清洗好的葡萄干。

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10.最后，放入蒸锅中、盖上盖，水开后大火蒸25分钟。

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11.开盖取出、晾凉

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12.放在案板上切开，即成。