搜索
第一次烤布丁，果然很好吃啊！香嫩滑就是它的代名词。 原方来自.是_烦.,据说是小嵨老师的做法，感谢无私分享！
点击查看大图1.准备好原材料，把22.5g砂糖、15g水称好放锅里
点击查看大图2.牛奶、淡奶油、40g细砂糖称好，倒在同一个容器中，备用
点击查看大图3.全蛋、蛋黄称好备用
点击查看大图4.用手动打蛋器把蛋液打匀，尽量不要打起泡，然后过筛2次
点击查看大图5.把用来烤布丁的容器边缘抹上黄油，以便脱模
点击查看大图6.熬煮糖浆，小火慢煮
点击查看大图7.煮到有焦糖色的时候，端起来晃匀，不要煮过了
点击查看大图8.把焦糖倒入陶瓷杯中
点击查看大图9.此时奶液加热到砂糖融化，放凉至40°左右
点击查看大图10.预热烤箱，上下火145°
点击查看大图11.奶液倒入蛋液中，过筛2次
点击查看大图12.把过筛好的布丁液倒入陶瓷杯中，烤盘注入1.5厘米高的温水
点击查看大图13.放进烤箱中，上下火145°烤50分钟
点击查看大图14.出炉后要第一时间把陶瓷杯从热水中取出，放凉，冷藏一夜之后再脱模
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
