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麦饼是我们当地的一种特色小吃，有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、萝卜丝、南瓜丝、青菜等等，馅料包裹在面团之中，擀成团扇大小状，越薄越好，但不能露馅，烙熟后口感松软，馅料鲜香，以皮薄馅厚者为佳。
婆婆是个做麦饼高手，在她悉心指导之下，我从一开始的一擀就破到能自己独立完成。闲暇之时，喜欢用各种蔬菜尝试着做，让营养更丰富，尤其是炎热的夏日，做个蔬菜麦饼，搭配一碗晾凉的粥，满足了食欲又避免了大汗淋漓之苦。
点击查看大图1.面粉加水和成光滑偏软的面团，盖湿布饧发1小时。
点击查看大图2.猪肉（选取二肥八廋）剁成末，蒜切成末
点击查看大图3.苋菜洗净，摘去菜梗
点击查看大图4.切细，加入适量盐，搓出水分后挤干
点击查看大图5.把挤干的苋菜末、肉末、蒜末混合在一起，加适量盐、白糖、香油、少许料酒拌匀
点击查看大图6.拌匀后的馅料
点击查看大图7.面团取出放案板上揉匀，分成3块小面团
点击查看大图8.每块擀成中间厚四周薄的面片，放上馅料
点击查看大图9.收口朝下放置
点击查看大图10.先用手压一下，再擀开，越薄越好，小心不要擀破露馅
点击查看大图11.平底锅中放油烧热，放入麦饼胚，中火烙
点击查看大图12.翻面，两面烙成金黄色，喜欢吃软一点的，可在麦饼表面刷一层水，盖盖焖下
点击查看大图13.切片开吃，口感松软，馅料鲜香。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
