酥脆洋葱花

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1.洋葱洗净剥掉外皮将根部切掉一点切去跟就可以了(千万不要切多了不然切好花就会散掉)顶部切掉一部分如图也不需要切太多。

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2.先切成四份在将每部分切成四份一共是16份 如果掌握不好深度洋葱下面放一双筷子这样就不会一刀切到底了

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3.切好的洋葱用手整理下花瓣但不要太用力不然容易扯断 花瓣整理的比较蓬松装进保鲜膜里。

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4.撒上胡椒粉 五香粉 握住保鲜袋的口开始晃让调料均匀的沾到洋葱的每个部分

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5.鸡蛋打散倒入保鲜袋里同样方法晃匀

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6.淀粉倒入一个容器里把洋葱放进去滚上淀粉

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7.拍掉多余的淀粉

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8.锅内倒油烧热放一片洋葱能立刻浮起来就可以放入洋葱花了

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9.放入洋葱花 不停的用勺子往洋葱花上淋油直到开花时间在三分钟左右 将洋葱花捞出，油烧热要比第一次温度高复炸一次这次时间比较短一分钟就可以了，这样会比较酥脆。

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10.呈出用吸油纸吸油放到盘子里撒少许盐 五香粉 胡椒粉 吃辣的可以在加少许辣椒粉

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11.配番茄酱或者蛋黄酱都很不错哦