咖喱虾仁

点击查看大图

1.把虾仁解冻后加调料（一）腌渍约30分钟；

点击查看大图

2.起中火，黄油入锅溶化；

点击查看大图

3.加蒜茸1/2汤匙和洋葱茸1/2汤匙爆香，放面粉1.5汤匙、咖喱膏块约12克和辣椒屑1/2汤匙；

点击查看大图

4.在锅里不断搅拌，混合成糊状；

点击查看大图

5.倒入椰奶1/4杯、鸡汤1/2杯、速溶咖啡1/4茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、细砂糖1/2汤匙、生抽2茶匙，搅拌均匀后试味，不够咸可加适量盐，味道太寡可加适量糖；

点击查看大图

6.倒入洋葱和虾仁，翻拌均匀；

点击查看大图

7.煮至虾仁和洋葱断生即可，不要煮过火。