葱爆大头菜

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1.大头菜要用水反复洗，将盐味洗掉一部分。

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2.红辣椒切碎！

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3.炼油！

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4.花椒下去炒出香味！

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5.辣椒下去，继续炒！

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6.大头菜下锅

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7.翻炒！火大的话，要快翻，火小，可慢翻。

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8.加味精和醋！

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9.炒到金黄色，即七成熟了！

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10.香菜葱段下锅

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11.翻炒1分钟，出锅。

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12.装盘子里！

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13.上桌

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14.来两张小饼子！

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15.卷煎饼是一门技术活！

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16.卷煎饼！