喜欢乳酪的真的可以试试奶酪包。
1.将主材料的东西(鸡蛋,糖,盐,奶粉,高粉,牛奶酵母),除了黄油在放面包机,二十分钟后再放黄油。揉至拉出手摸。这个过程忘记拍照了
2.揉至扩展阶段,可以拉出手膜,就开始发酵,我的面包机的发酵功能是一小时,结束后继续发20分,到原来的2.5倍。
3.分割两份,松弛15分钟,滚圆。
4.发酵45分钟左右。发酵至2倍大。我是放烤箱发酵,底下放碗热水,天冷的话水凉了要换。
5.入烤箱中层,170度,25分钟。要随时观察,烤箱不一样,温度也要自己调整。
6.接下来做奶酪馅,将软化的奶油奶酪,糖粉,牛奶,奶粉搅拌均匀。调至图片上的样子,牛奶不能太多,要不然太稀容易流出来。放的时候可以一点点放,不要一下都放了。糖也可以根据自己的口味放
7.面包切成四个,每个中间切两层
8.中间放进奶酪馅,喜欢奶酪的话可以多放一些
9.两边也抹上奶酪馅
10.盘里放甜奶粉,两边均匀裹上面粉。奶粉我用雀巢的。
11.奶酪包完成,放进冰箱冷藏味道更好吃哦。
简单又好吃
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